科学养生,枸杞应该这样吃

在我国,枸杞已有2000多年的用药历史,既是道地药材,同时也是国家药食同源目录中的品种。枸杞不仅仅被作为药品,更已成为大众喜爱的食物,逐渐走向世界。




枸杞并非万能,不是吃得越多越好。吃枸杞也要注意这些:


一、吃枸杞的量


枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。



二、枸杞的适宜人群


最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。



三、枸杞的不适宜人群


由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。


四、吃枸杞的禁忌


1.泡枸杞茶不能用开水


因为枸杞水温太高的话,会破坏枸杞的营养,所以,最好的就是水温一些的时候,再放入枸杞,再喝,会有更好的效果。建议也可以入粥或者是炒菜用。



2.枸杞煲汤时间不宜过长


枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时,时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。


来源:科普中国-科学原理一点通


作者:李浩 郭童(实习)

编辑:王帅


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